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クリスマスに薪ストーブ料理
薪ストーブ料理で、
鳥の丸焼きにトライしてみるのもいいけど、
難易度高そうなので
こんな感じ！はいかがでしょうw
下味をつけたチキンと順番にお野菜をならべて、
あとは薪ストーブ、薪オーブンが美味しくしてくれます。
炉内を200℃を目安に安定させて、
トレーにクッキングシートを敷き、
チキン、カボチャ、ジャガイモ、マッシュルームなど、約25分。
次にブロッコリーとパプリカをいれて、約25分ほどで完成です。
お手軽かと思います！
焦げないよう、
火力調整を気にしてあげるのと、
鳥からでてくる油があるので、あらかじめアルミホイルを活用すると良いですね。
取り出すときは、
思った以上に熱いので、ご注意をw
個人的には、帰ってきて慌ててやるより、
半日ぐらい焚いてストーブをあっためておくとより美味しくできる気がします。(余熱)
こうして熾火を作って、ゴトクと、トレー、アルミホイル、
または、ダッチオーブンがあれば基本どんなストーブでも可能です。
男飯でした。
このストーブはヒタ エクリプスですが、
ピキャンオーブンや、ドブレでもトライしてみてください！
シーズンイン メンテナンスを
シーズンインして、
あれ？っと
燃え方が調子悪かったり、煙が逆流したりする場合は、
煙突内が煤でつまってたり、
煙突トップの網が詰まってることもあります。
よくあるセルフメンテナンスで、下からの掃除では
煙突トップの掃除までは難しいことがあるので、ご注意ください。
年末年始に安心して薪ストーブを
焚けるように、定期的なメンテナンスをしてくださいねー！
海賊の串焼き
続けて、
ジブリシリーズ(ラピュタ)より、
薪ストーブ料理！
海賊の串焼き
お肉を一晩仕込んでおいて、串刺しにするだけ、簡単ですw
薪ストーブは、オーブン付きの
ヒタ エクリプスです。
ドーラの食べたかたまりハム
HETA ECLIPSE ヒタ エクリプスの薪オーブンで、薪ストーブ料理！
今度は、ジブリの天空の城ラピュタから、
ドーラの食べたかたまりハム
を作ってみましたw
一晩仕込んで、寝かしておいたお肉を
まずは薪オーブン室内を130℃くらいに暖めて焼く1時間じっくりと焼き上げました。
次に、アルミホイルに包んで20分ほど、また薪オーブンの余熱で焼きます。
次の日の子供のお弁当になりましたw
参考書はこちら↓
ジブリで見たニシンのパイw
HETA エクリプスの薪オーブンで、薪ストーブ料理！
ジブリの魔女の宅急便のあのシーンにトライしてみましたw
薪オーブン室内の火力を200℃くらいを目安にじっくり育てて、
ジブリの食卓(本)より、
『ニシンとカボチャの包み焼き』です。
パイ生地でお魚の形を型取りましたw
かわいいお魚ができたと思います！
ファイヤーサイドさんの、フランス製のクックウエア、ロースター(35010)が活躍しました！
ちょうどいいサイズ感でしたね。
サウナの試運転
名古屋市内のリフォーム現場で納入した家庭用サウナの試運転でした。
じわじわと高温になっていき、とても良い感じです。
外観も内装もバッチリきれいに納まりました。
仕上げは桧です。
どんどん、ととのいましょう！
事務所での仕事
この時期はずっと外出続きでしたが、
今日は一日事務所/ショールームにいました。
先日、薪ストーブを貸し出ししたので、少し整理したり、
薪をストックしたりと
バタバタと冬支度をしてましたw
これはイベントの薪割り用玉切りw
薪棚がだんだんいっぱいになってくると癒されますね。
スッキリ
煙突ブラッシング後に、撮影。
スッキリしましたw
定期的なメンテナンスが必要です！
ロケーション
リフォームの現場でしたが、
ロケーション最高な場所に
至高の炎
心地よい空間でしたw
美しく納まりました。
3方向からの炎にしばらく感動してましたw
ヨツールF520
火入れ
ネクター15に初火入れですー。
